Осторожно: содержание ртути в плавниках акул превышает допустимые в 6-10 раз

Осторожно: содержание ртути в плавниках акул превышает допустимые в 6-10 раз
Смотреть фотографии:
Осторожно: содержание ртути в плавниках акул превышает допустимые в 6-10 раз 0Осторожно: содержание ртути в плавниках акул превышает допустимые в 6-10 раз 1Осторожно: содержание ртути в плавниках акул превышает допустимые в 6-10 раз 2Осторожно: содержание ртути в плавниках акул превышает допустимые в 6-10 раз 3Осторожно: содержание ртути в плавниках акул превышает допустимые в 6-10 раз 4Осторожно: содержание ртути в плавниках акул превышает допустимые в 6-10 раз 5Осторожно: содержание ртути в плавниках акул превышает допустимые в 6-10 раз 6Осторожно: содержание ртути в плавниках акул превышает допустимые в 6-10 раз 7Осторожно: содержание ртути в плавниках акул превышает допустимые в 6-10 раз 8Осторожно: содержание ртути в плавниках акул превышает допустимые в 6-10 раз 9Осторожно: содержание ртути в плавниках акул превышает допустимые в 6-10 раз 10Осторожно: содержание ртути в плавниках акул превышает допустимые в 6-10 раз 11Осторожно: содержание ртути в плавниках акул превышает допустимые в 6-10 раз 12Осторожно: содержание ртути в плавниках акул превышает допустимые в 6-10 раз 13Осторожно: содержание ртути в плавниках акул превышает допустимые в 6-10 раз 14Осторожно: содержание ртути в плавниках акул превышает допустимые в 6-10 раз 15Осторожно: содержание ртути в плавниках акул превышает допустимые в 6-10 раз 16Осторожно: содержание ртути в плавниках акул превышает допустимые в 6-10 раз 17Осторожно: содержание ртути в плавниках акул превышает допустимые в 6-10 раз 18Осторожно: содержание ртути в плавниках акул превышает допустимые в 6-10 раз 19Осторожно: содержание ртути в плавниках акул превышает допустимые в 6-10 раз 20Осторожно: содержание ртути в плавниках акул превышает допустимые в 6-10 раз 21Осторожно: содержание ртути в плавниках акул превышает допустимые в 6-10 раз 22Осторожно: содержание ртути в плавниках акул превышает допустимые в 6-10 раз 23Осторожно: содержание ртути в плавниках акул превышает допустимые в 6-10 раз 24Осторожно: содержание ртути в плавниках акул превышает допустимые в 6-10 раз 25Осторожно: содержание ртути в плавниках акул превышает допустимые в 6-10 раз 26Осторожно: содержание ртути в плавниках акул превышает допустимые в 6-10 раз 27Осторожно: содержание ртути в плавниках акул превышает допустимые в 6-10 раз 28Осторожно: содержание ртути в плавниках акул превышает допустимые в 6-10 раз 29Осторожно: содержание ртути в плавниках акул превышает допустимые в 6-10 раз 30Осторожно: содержание ртути в плавниках акул превышает допустимые в 6-10 раз 31Осторожно: содержание ртути в плавниках акул превышает допустимые в 6-10 раз 32Осторожно: содержание ртути в плавниках акул превышает допустимые в 6-10 раз 33Осторожно: содержание ртути в плавниках акул превышает допустимые в 6-10 раз 34Осторожно: содержание ртути в плавниках акул превышает допустимые в 6-10 раз 35Осторожно: содержание ртути в плавниках акул превышает допустимые в 6-10 раз 36Осторожно: содержание ртути в плавниках акул превышает допустимые в 6-10 раз 37Осторожно: содержание ртути в плавниках акул превышает допустимые в 6-10 раз 38Осторожно: содержание ртути в плавниках акул превышает допустимые в 6-10 раз 39Осторожно: содержание ртути в плавниках акул превышает допустимые в 6-10 раз 40

Цель данного материала - остановить надвигающийся у нас спрос на продукты с содержанием акул, чтобы уберечь здоровье населения от токсичных тяжёлых металлов, а здоровье Природы - от исчезновения самых важных хищников Мирового океана.

Есть деликатесы, которые из национальных блюд превращаются в искушение для гурманов всего мира. К ним относятся и некоторые блюда из акулы, например суп из акульих плавников (shark fin soup).

В древнем Китае поварское мастерство оценивалось именно по приготовленным ими блюдам из плавников акулы. Суп из акульих плавников был в почёте у китайских императоров.

Историки утверждают, что возраст этой похлебки составляет не менее двух тысячелетий - со времён правления династии Мин. А древние трактаты включают этот суп в список из восьми главных богатств океана.

Спрос, как известно, стимулирует предложение. Причём это предложение в последнее десятилетие достигло такого размаха, что акулы исчезают, буквально, на глазах. Но потребители жадными голосами требуют добавки, и многочисленная армия браконьеров устремляется в море, чтобы удовлетворить ненасытные желудки людей, игнорируя все природоохранные законы и запреты.


 

Новое исследование содержания токсичной ртути в пищевых плавниках акул

Многочисленные научные исследования уже давно доказали, что акулы содержат в тканях своих тел высокие уровни токсичной ртути, но впервые в ходе нового исследования были измерены уровни содержания ртути в сушёных плавниках акул, продаваемых на рынках Гонконга и Китая, которые непосредственно закладываются в этот злополучный суп.

В совместном исследовании, проведённом учёными из Международного университета Флориды (FIU), Университета Майами и Организации по охране морской среды Bloom Association в Гонконге, исследователи обнаружили, что плавники акул, продаваемые в Гонконге, содержат опасно высокие уровни ртути, которые угрожают здоровью потребляющих их людей.

Исследование опубликовано в научном журнале Marine Pollution Bulletin и носит название "Ртуть и мышьяк в обработанных плавниках девяти наиболее продаваемых видов акул на рынках сушеных морепродуктов Гонконга и Китая: потенциальная опасность для здоровья супа из акульих плавников" (Mercury and arsenic in processed fins from nine of the most traded shark species in the Hong Kong and China dried seafood markets: The potential health risks of shark fin soup).

Оно выявило, что все образцы, случайным образом выбранные из магазинов, имели уровни ртути, превышающие гонконгские рекомендации по безопасности пищевых продуктов в среднем в 6-10 раз.

В общей сложности учёные исследовали 267 образцов акульих плавников от 9 наиболее распространённых в торговле видов акул: голубая, шёлковая, чернопёрая, бронзовая акула-молот, обыкновенная акула-молот, бычья, акула-мако, гигантская акула-молот и длиннокрылая акула. Виды определялись с помощью анализа ДНК.


 

Каждый образец был проверен на наличие ртути (Hg) и метилртути (MeHg).

Самая высокая проба ртути была получена от гигантской акулы-молота - в образце акульего плавника этого вида содержание ртути составило 55,52 частей на миллион, в то время как предел концентрации ртути, установленный законом Гонконга, составляет 0,5 части на миллион.

Концентрации ртути на уровне 50 частей на миллион и выше считаются чрезвычайно опасными для жизни человека.

Из-за повышенного спроса на суп из акульих плавников они стали одним из самых ценных морепродуктов в Азии, - говорит Лаура Гарсия Барсия, морской биолог из Международного университета Флориды и ведущий автор исследования.

Сушёные акульи плавники покупаются как оптом различными ресторанами и заведениями питания, так и рядовыми гражданами для приготовления супа из акульих плавников и других блюд.



 

Это блюдо имеет не только культурные корни, но, как считают обыватели, приносит пользу для здоровья: восстанавливает мужскую потенцию, предотвращает сердечные заболевания и снижает уровень холестерина; однако ни одно из этих утверждений не было научно подтверждено.

Просматривая литературу, я поняла, что ранее было много исследований по содержанию ртути в образцах мяса и мышц акул, взятых в полевых условиях, но когда я стала искать информацию о сушёных плавниках, то по этой теме был большой пробел.

Я подумала: если мы знаем, что в мясе акулы высокое содержание ртути, то почему бы не проверить акульи плавники?

Химическая обработка, которую проходят плавники, прежде чем использовать их в супе из акульих плавников, держится в строгом секрете и может повлиять на концентрацию ртути, поэтому было крайне важно использовать конечный готовый продукт, продаваемый в розничных магазинах.

Результаты были поразительными!

Уровни ртути в плавниках акул оказались очень высокими и в среднем в 6–10 раз превышают пределы, которые в Гонконге считаются безопасным уровнем содержания в продуктах.


Хотя неясно, как высокий уровень ртути влияет на самих акул, его влияние на людей хорошо известно.

Такие организации как Европейская комиссия (ЕС), Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ), Агентство США по охране окружающей среды (EPA) и Объединённый комитет экспертов ФАО/ВОЗ по пищевым добавкам (JECFA), рекомендуют беременным женщинам и детям избегать употребления продуктов из акулы, так как воздействие ртути из них может привести к повреждениям головного мозга и центральной нервной системы, а также нарушить формирование плода во время беременности.

Специалист по акулам Демиан Чепмен, который является соавтором исследования, добавил, что такие концентрации ртути в акульих плавниках фактически являются преступлением по гонконгскому законодательству.

Закон Гонконга о фальсификации пищевых продуктов предусматривает, что продавцы любого продовольственного продукта, продающегося с содержанием тяжёлых металлов выше установленного законом предела, могут быть подвергнуты финансовым штрафам до 6,5 тысяч долларов США и шестью месяцами тюремного заключения.

В Гонконге плавники гигантских акул-молотов считаются продуктами премиум-класса и их средняя стоимость составляет 500-1000 долларов США за килограмм, где-то доходя до отметки в 1500 долларов, - говорит Демиан.

Это самые дорогие и наиболее востребованные плавники в торговле.

Но самые дорогие плавники на рынке также несут наибольший риск отравления ртутью. Хозяева банкетов часто закупают эти премиальные плавники или заказывают в честь своих гостей, что является достаточно ироничным в свете их особой токсичности.



 

Молотоголовые - это очень крупные акулы, и они также находятся на вершине трофической цепи. Эти хищники употребляют других хищников, причём достаточно больших по размерам. Всё это приводит к накоплению в их тканях запредельных концентраций ртути и других тяжёлых металлов.

Если бы мы изучили ещё и плавники белых акул, мы, вероятно, также увидели бы очень высокий уровень содержания ртути, но для нашего исследования видом, находящимся на самом высоком уровне хищничества, была гигантская акула-молот.

По словам учёных концентрация ртути в поверхностных водах океана за последнее столетие примерно утроилась. Метилртуть биомагнифицируется через пищевую сеть, в результате чего высшие хищники накапливают очень высокие концентрации этого опасного загрязнителя.


 

Все виды акул в нашем исследовании - достаточно крупные хищники, поэтому мы ожидали обнаружить большое количество ртути в образцах их тканей, - поясняет Лаура.

Концентрации ртути зависят от целого ряда факторов, включая рацион акулы, регион её обитания и размер, при котором она была поймана.

В настоящее время мало что известно о том, как высокие концентрации ртути влияют на самих акул, но прошлые исследования показывают отрицательное влияние ртути на некоторые виды других рыб.

У рыб могут быть проблемы с плавательной способностью, ртуть влияет на их репродуктивные функции, значительно сокращается выживаемость потомства.

Но на данный момент нет исследований о влиянии высокотоксических доз ртути на акул. Они существуют на нашей планете более 400 миллионов лет и, скорее всего, у них имеются какие-то механизмы, защищающие клетки тела от разрушительного действия ядовитых тяжёлых металлов.

Также есть мнение, что акулы научились выводить излишки ртути при превышении её концентрации в организме выше определённого уровня.

 

Убийственные продукты из акул - ртуть и экологическая катастрофа

Исследователи уже достаточно давно заговорили о возможных негативных последствиях употребления плавников акул из-за содержащихся в этих хищниках ртути и тяжёлых металлов.

Метилртуть, органический и высокотоксичный загрязнитель, накапливающаяся у долгоживущих морских хищников, может быть особенно вредна для развития нервной системы человека и приводить к бесплодию.

Учёные надеются, что результаты их исследования, выявившие высокое содержание ртути в плавниках акул, смогут убедить потребителей в том, что суп из плавников акулы и другие продукты из мяса акул являются опасным выбором для их здоровья.

В то время как осведомлённость о пагубной деятельности индустрии акульих плавников - как для экологии, так и для организма человека - в последние годы выросла, плавники акул по-прежнему пользуются спросом в Гонконге, Китае и странах Юго-Восточной Азии.



 

Жители Гонконга и Китая продолжают настаивать на том, чтобы суп из акульих плавников подавали на больших торжествах, таких как свадебные банкеты и китайский Новый год. Связано это из-за статуса символа традиционного деликатеса и веры в мифические чудодейственные свойства компонентов акульего плавника.

Однако свежие данные доказывают, что порция продукта с акульим плавником не только получена с помощью жестокого убийства акулы методом кровавого фининга, но и представляет собой прямой риск для здоровья как самого потребителя, так и для его будущих детей.

Ориентация на гонконгских и китайских потребителей акульих плавников имеет решающее значение в борьбе за прекращение торговли акулами и спасении исчезающих видов этих хищников, 35% видов которых уже находится под угрозой исчезновения.

По данным Гонконгского фонда акул (Hong Kong Shark Foundation), каждый год по всему миру убивается более 100 миллионов особей акул с целью добычи их плавников и мяса, причём 50% мировой торговли акульим плавником сосредоточено в Гонконге.

 

Специалисты призывают не есть ядовитые продукты из акул и сохранить этих хищников в океане

Не каждый человек задумывается о том, что он ест животных, находящихся под угрозой исчезновения, - говорит Чепмен.

Но каждый человек беспокоится о своём здоровье. Это может стать очень мощным фактором перемен в вопросах спасения акул от вымирания.

Именно поэтому выводы этого нового исследования будут использованы для запуска образовательных кампаний, акцентирующих внимание на опасности употребления продуктов из акул.

Прошлые кампании были сосредоточены на важности акул в экосистемах или на том, как популяция акул сокращается во всём мире. Они были эффективны в снижении спроса на суп из акульих плавников только у молодого поколения.

Но именно старшее поколение обладает высокой покупательной способностью, которая стимулирует спрос на суп из акульих плавников.


 

И если они не заинтересованы в сохранении акул от вымирания, мы считаем, что они будут заинтересованы в заботе о своём собственном здоровье.

В настоящее время мы работаем с неправительственными организациями и СМИ в Гонконге и Китае, чтобы распространить информацию о том, что суп из акульих плавников - это блюдо, которого следует избегать из-за потенциальной угрозы для здоровья потребителей.

Надеемся, что эта инициатива сократит спрос на плавники акул, что в конечном итоге снизит чрезмерное давление промысловой деятельности на популяции акул во всём мире.


Исследование заполняет важный пробел, подчёркивая, что продукты из акул не должны попадать на ваш обеденный стол, - говорит Дэвид Бейкер, доцент в Институте морских наук Гонконга.

Независимо от катастрофического положения акул из-за их чрезмерного вылова следует избегать любого продукта питания, в состав которого входят компоненты акул.

Широко известно, что загрязнение метилртутью является серьёзной проблемой для здоровья человека.

Оно отражает такие процессы как биоаккумуляция и биомагнификация токсичных загрязняющих веществ в океане.

Биоаккумуляция - это когда организм подводного обитателя с возрастом накапливает всё больше и больше загрязняющих веществ в своём теле, в то время как биомагнификация - это когда хищники потребляют загрязнённую добычу и загрязняющие вещества продолжают накапливаться в их телах.

Именно по этим причинам крупные, долгоживущие океанские хищники, особенно находящиеся на вершине пищевой цепи - акулы - являются опасным выбором в вопросах приготовления пищи.


Те пожилые люди, которые до сих пор настаивают на супе из акульего плавника в качестве блюда на больших семейных и корпоративных банкетах, ставят под угрозу не только своё здоровье, но и здоровье своих детей и внуков (имеющихся или будущих), - говорит Дороти Ченг, представитель WildAid в Гонконге.

Тяжёлые металлы, такие как ртуть, проникают в морские системы и накапливаются в пищевой цепи. Многие виды акул могут жить несколько десятилетий, а иногда и дольше, что значительно увеличивает накопление таких токсичных химических веществ в их тканях.

Климат, рацион питания и среда обитания также могут влиять на концентрации химических веществ в акулах, а это означает, что оценка видоспецифичного риска и надлежащая маркировка имеют важное значение в вопросах управления промысловой эксплуатацией акул.

Большинство плавников акул, продаваемых в Гонконге, поступают из недоступных для отслеживания источников, поэтому мы просим общественность сказать "нет" акульим плавникам и призываем правительство принять решительные меры и составить чёткий список деяний, которые являются преступлениями против дикой природы, одним из самых тяжких среди которых является акулий фининг.

Компании, отели и рестораны должны разработать политику запрета продуктов из акул, а авиаперевозчики и морские грузоперевозчики должны взять на себя обязательство не перевозить эти грузы.

Среди успешных примеров последнего времени можно назвать действия крупнейшей ресторанной группы Гонконга Maxim's, которая под давлением природоохранных организаций в январе 2020 года убрала из меню всех своих торговых точек блюда из акульих плавников.

Игнорируя этот насущный вопрос, мы не только рискуем разрушить хрупкое равновесие жизненно важной океанической системы, но и ставим под удар здоровье нации, не контролируя уровни потребления ртути.


Смотреть видео - социальная реклама против употребления акул в пищу:

 

 

 

Ртуть - это цветочки: грязные продукты из акул с грязным происхождением

Суп из акульих плавников продолжает сегодня оставаться популярным выбором продуктов питания в Китае и Гонконге, и есть даже растущий спрос в других азиатских странах, таких как Таиланд, Вьетнам и Индонезия.

В Гонконге акульи плавники являются оплотом культуры. Здесь их часто подают в качестве деликатеса на свадьбах и новогодних банкетах, но вы также можете найти “повседневные” версии супа в большинстве ресторанов.

Если на китайской свадьбе подают суп из акульих плавников, это свидетельствует о богатстве семьи, и на приготовление этого блюда уходит до 40 плавников.


 

Гэри Стоукс, соучредитель организации по сохранению морской среды Oceans Asia, расположенной в Гонконге, занимается расследованием торговли акулами в течение 20 лет. По его словам большинство потребителей не осознают серьёные риски для здоровья, употребляя продукты, содержащие компоненты акул.

Обычный человек не имеет представления о высоком уровне ртути в акульих плавниках, - делится информацией Гэри.

Но и это ещё полбеды. Очень немногие люди имеют представление о том, откуда пришло сырьё, из которого сделали продукт питания, находящийся перед ними.

Мало того, что акул варварски разрезают живыми и те беспомощно бьются в агонии на грязных палубах нелегальных кораблей, так этим ещё и занимаются не опытные рыбаки, а бедняки из маленьких деревень, по наивности отзывающиеся на обманные предложения о хорошем заработке в море.

Когда обманутый работник попадает на рыболовецкий корабль, у него отбирают паспорт и заставляют насильно работать по 18 часов в сутки, занимаясь незаконной деятельностью. Заболевших и не вынесших рабских условий труда просто выбрасывают за борт.


 

Подобная криминальная деятельность по принципу действия схожа с обманом молодых девушек, которые вместо обещанной карьеры модели вынуждены под угрозой расправы заниматься проституцией.


Смотреть видео - незаконный и криминальный промысел акул с привлечением дешёвого или "рабского" труда (расследование 2020 года):

 

По словам Стоукса, помимо содержания ртути и других ядовитых тяжёлых металлов плавники акулы, как правило, обрабатываются перекисью или отбеливателем. Затем их выкладывают сушиться на грязных улицах, тротуарах, глухих переулках и крышах домов.

Торговцы акульими плавниками обсмеивают и дурачат тех, кто в торжественной или роскошной обстановке употребляют блюда из акул.

Они знают, какой грязный путь проделали эти плавники, чтобы оказаться в тарелках тех людей.

Меня поражает, насколько невежественны и бестолковы люди в Гонконге. Они каждый день проходят мимо плавников в сточной канаве, покрытых мухами и бактериями, затем входят в ресторан и платят там 100 долларов за миску супа из этих грязных плавников, потому что увидели красивую картинку готового продукта - золотой чаши с супом из акульих плавников.











 

Аннотация к исследованию о содержании ртути и метилртути в плавниках акул

Название исследования: "Ртуть и мышьяк в обработанных плавниках девяти наиболее продаваемых видов акул на рынках сушёных морепродуктов Гонконга и Китая: потенциальная опасность для здоровья супа из акульих плавников".

  • 1) Плавники акул, продаваемые в Гонконге и материковом Китае, часто превышают безопасные пределы содержания ртути (Hg).
  • 2) В акульих плавниках примерно 70% ртути относится к особо токсичному типу - метилртути (MeHg).
  • 3) Уровень ртути выше в прибрежных экотипах акул, а уровень мышьяка (As) имеет меньшие концентрации у видов более высокого трофического уровня.
  • 4) У всех видов акул наблюдаются высокие межвидовые колебания в уровнях ртути, метилртути и мышьяка.
  • 5) Видоспецифичная маркировка продуктов питания с содержанием плавников акул необходима для информирования и защиты потребителей.


 

Акулий плавник является одним из самых ценных продуктов среди сушёных морепродуктов в Азии, и в Гонконге продаются плавники более 80 видов акул.

Мы проанализировали обработанные плавники акулы с рынков материкового Китая и Гонконга (267 образцов) на предмет содержания ртути, метилртути и мышьяка, чтобы проинформировать потребителей, органы власти и должностных лиц системы здравоохранения о рисках для здоровья, связанных с употреблением в пищу плавников акул.

Плавники всех видов акул часто превышают предельные значения содержания ртути, установленные властями Гонконга. Большая часть обнаруженной ртути находится в форме метилртути.

Пять видов превосходят допустимые еженедельные дозы метилртути, а плавники голубой акулы могут превышать предельно допустимые концентрации неорганического мышьяка.

Одним из важных указателей концентрации тяжёлых металлов является вид акулы: более высокие концентрации ртути характерны для прибрежных акул, а более низкие уровни мышьяка наблюдаются с повышением трофического уровня акул.

Видоспецифичная маркировка поможет потребителям избежать продуктов из акульих плавников, которые представляют наибольший риск для здоровья.

 

Что такое метилртуть и почему она опаснее ртути?

Ртуть содержится в земной коре. В результате вулканической активности или выветривания скальных пород она высвобождается в окружающую среду.

Но основная причина появления ртути в природе - это деятельность человека, например, сжигание угля на угольных электростанциях или отопление домов углём, добыча металлов, а также техногенные катастрофы.

Таким образом, ртуть оседает на поверхности земли, попадает в водоёмы. А оттуда - в организмы их обитателей.

Под влиянием бактерий ртуть превращается в органическую метилртуть, которая считается крайне токсичной и опасной для здоровья.

Бактерии, преобразующие метилртуть, либо выделяют её в воду, либо их потребляют организмы более высокого уровня пищевой цепи. Затем метилртуть перемещается в океан.


 

Метилртуть очень ядовита. Токсичность метилртути больше, чем у ртути, за счёт более активного взаимодействия с ферментами организма.

Последние исследования показывают, что ртути и метилртути больше всего в крупных хищных рыбах. Они поедают мелких рыб, в которых также содержится ртуть, а дополнительным аккумулирующим фактором является долгий срок жизни крупных хищников.

Самые высокие уровни ртути и метилртути обнаруживаются в акуле, рыбе-меч, тунце.

Учёные считают, что как только потребители получат точную информацию об уровне ртути в плавниках акул в доступной и понятной форме, спрос на продукт может уменьшиться.

 

Комментарии защитников природы

На узких улочках района Сай-Ин-Пун, центра торговли сушёными морепродуктами в Гонконге, большинство витрин отводят особое место определённому товару: акульим плавникам, - рассказывает Андреа Ричи, исполнительный директор Гонконгского фонда акул.

Расположенные на полках, набитые в банки и уложенные в пакеты, плавники акулы предлагаются во всех формах и размерах. Некоторые магазины даже включают в своё название “акулий плавник".



 

Плавники акул - дорогой и прибыльный товар ввиду высокого спроса среди населения на приготовленную из него пищу, поэтому такая торговля - это большой бизнес.

Гонконг является крупнейшим импортёром акульих плавников в мире, и на его долю приходится около половины мировой торговли этим смертоносным товаром.

Плавники, продаваемые в Сай-Ин-Пун, поступают из более чем 100 стран от более 60 различных видов акул, треть из которых находится под угрозой исчезновения.

Так, в мае 2020 года сотрудники таможни совершили перехват крупнейшей в истории Гонконга партии акульих плавников: 26 тонн (!) нелегального товара. Специалисты подсчитали, что для получения такого количества плавников браконьерам пришлось убить около 38,5 тысяч особей исчезающих видов акул.

Плавники получают путём ужасной нечеловеческой процедуры - их отрезают большими ножами у живых, только что выловленных акул, после чего всё оставшееся тело выбрасывают обратно в море.

Мало того, что акулий фининг - варварски жестокая практика, так это ещё и возмутительно нерациональный способ использования природных ресурсов, где 95-97% пойманного и искалеченного рыбаком животного выбрасывается словно мусор.


 

Акулий фининг запрещён многими странами и некоторыми международными соглашениями.

Однако вследствие высокого спроса браконьеры продолжают миллионами убивать акул, в том числе исчезающие виды, ради нескольких плавников.

Плавники акул идут, в основном, на приготовление ритуального супа из акульих плавников, одного из самых дорогих блюд в мире, подаваемого в честь особых событий.

Эту кровавую бойню можно сравнить с добычей бивней слонов и рогов носорога, однако в случае с акулами чудовищный способ промысла приобрёл огромные и устрашающие масштабы по всему Мировому океану планеты - акулы уничтожаются целыми популяциями.

Мы призываем людей всего мира отказаться от супа из плавников акул и любых продуктов, содержащих в своём составе компоненты акул - этим самым вы спасёте не только нашу тяжело дышашую Природу, но и позаботитесь о своём здоровье - ведь теперь у потребителей появилась веская причина: в акулах содержатся большие концентрации ртути и других ядовитых тяжёлых металлов, опасных для вашего здоровья.

Исследование, проведённое фондом Hong Kong Shark Foundation, показало, что 85% китайских ресторанов по-прежнему продают блюда из акульих плавников. Поставки приходят ежедневно, часто с фальшивой маркировкой, чтобы избежать проверки порта.

За последние 50 лет вследствие человеческого желания вкусно и роскошно поесть планета потеряла более 80% всех акул на Земле (!) - люди в буквальном смысле съели значительную часть мировой популяции акул, что теперь приводит к серьёзным нарушениям в экосистемах морей и океанов.




 

Крайне важно, чтобы правительство Гонконга рассматривало контрабанду дикой природы как серьёзное преступление и включило его в список 1 Постановления об организованных и тяжких преступлениях (OSCO) для дальнейшего сдерживания транснациональных преступных предприятий, которые используют Гонконг в качестве крупного порта и транспортного узла для контрабанды дикой природы по всему миру, - говорит старший сотрудник WWF-Гонконг по охране природы Глория Лай Пуй-Ин.

Контрабанду так же трудно контролировать на улицах, как и в портах. Владельцы магазинов часто не знают, являются ли их продукты полученными из исчезающих видов акул.

Если вы спросите владельцев магазинов, то многие из них не могут сказать, какие виды акул они продают, и поэтому они не знают, нарушают ли они закон.

Вот почему мы считаем, что они должны прекратить торговлю акульими плавниками и нужно поместить всех акул в список защищённых.

В противном случае торговцы будут продолжать продавать все плавники, которые им поставляют.

Рыбаки также полагаются на этот факт, который не упускает из виду Мэдисон Стюарт, молодая защитница природы и кинематографист по прозвищу "Shark Girl", работающая в Индонезии, крупнейшей стране по вылову акул в мире.


Видео от Роба Стюарта и Мэдисон Стюарт: Варварский фининг акул - отрезание плавников для торговли

 

Стюарт в 2018 году создала проект Hiu, чтобы попытаться заменить убийства акул на экотуризм, нанимая охотников на акул, чтобы те помогали проводить различные мероприятия для туристов (морские прогулки, плавание и дайвинг с акулами, кормление хищников).

В 2019 году она организовала 10 подобных мероприятий с разными группами рыбаков.

Проект является достойным альтернативным источником дохода для некоторых из этих охотников на акул, хотя в настоящее время он всё ещё проводится в маленьких локальных масштабах, - рассказывает Мэдисон.

"Акулья" мафия, курирующая торговлю акульими плавниками, попросту использует этих бедных рыбаков, которым некуда деваться из-за отсутствия средств на существование.

Этот "рабский" труд, физически сложный, в тяжёлых природных условиях и сопровождающийся рисками для здоровья, приносит рыбакам гроши.

Так, во время недавней двухнедельной поездки с пятью членами экипажа, поймавшими более 50 акул, мы выяснили, что каждый рыбак за эти 2 недели заработал всего лишь 67 долларов США.


 

Однако если не будет спроса на акул, то отпадёт потребность в акульем фининге. Но если просто ждать, когда люди одумаются и перестанут есть акул просто ради развлечения, мы рискуем потерять всех наших акул.

Ведь эти хищники являются долгоживущими животными (свыше 25 лет), поздно достигают половозрелого возраста (с 15 лет), имеют длительный срок беременности (от 8 месяцев до 2 лет в зависимости от вида) и рожают очень небольшое число детёнышей (от 1 до 10 акулят).

Таким образом, существует точка перелома, невозврата, после прохождения которой шанс восстановить популяции акул исчезает. Около 35% видов акул сегодня уже находятся возле этой смертельной точки, поэтому нам нужно срочно действовать уже сейчас.


Я считаю, что торговля плавниками акул может посоперничать с торговлей наркотиками. Она также получила широкое распространение по всему миру. В него вовлечено так много денег, так много противозаконного, так много коррупции, эксплуатации, крови и убийств.


Смотреть видео - протесты против использования акульих плавников:

 

 

 

По словам независимого специалиста по торговле дикой природой Алекса Хоффорда, в последние месяцы внимание СМИ сосредоточено на пандемии COVID-19 и антиправительственных протестах в Гонконге, поэтому глобальная проблема с торговлей акульими плавниками получает ещё меньшую огласку, чем обычно.

Информационные кампании по сокращению спроса на акульи плавники не получают полного раскрытия, которого они заслуживают, - поясняет Алекс.

Я также рискну предположить, что криминальные сети под шумок даже восстановили свои промысловые и сбытовые объёмы несмотря на кризис.

Однако, несмотря на сложную и невероятно важную работу и усилия защитников природы успехи всегда есть.





 

Несколько недель назад был показательный процесс, когда чиновники Гонконга арестовали 57-летнего мужчину в Сай-Ин-Пун, связанного с торговлей плавниками акул. Сейчас он в ожидании итогов расследования.

Также после кампании с протестами возле ресторанов Maxim's эта крупнейшая ресторанная группа Гонконга согласилась исключить из своих меню акульи плавники.

Тем не менее, другие ресторанные группы, в частности Choi Fook Wedding Banquet Group и Palace Banquet Group, которые обслуживают исключительно свадебный рынок Гонконга, продолжают продавать акульи плавники в полном объёме.

Считается, что эти две компании являются крупнейшей в Гонконге причиной уничтожения популяций акул во всём мире.

Увы, но торговля этим разрушительным продуктом питания продолжается по всему миру. То, что вы видите в магазинах, - это только верхушка айсберга.

На самом деле добыча и торговля акульими плавниками является глобальной проблемой в мировых масштабах.

И все мы хотим, чтобы люди осознали: когда покупка акульих плавников и продуктов с акулами прекращается, то также прекращается и уничтожение акул во всём мире.

Остановитесь! Не покупая эти продукты, вы не способствуете всем тем чудовищным вещам, которые происходят вокруг нас.


Шокирующее видео (слабонервным не смотреть) - китовую акулу распиливают заживо на китайском рынке:

 

Почему необходимо защищать акул от исчезновения? В чём их важность?

1. Учёные доказали, что исчезновение этих хищников из водных экосистем приводит к увеличению биомассы других животных, и, следовательно, к более высокому уровню углекислого газа в воде. Таким образом, акулы регулируют содержание углекислого газа в атмосфере, влияя на климат планеты.

Подробности в статье: Гибель акул - вымирание планеты


2. Исчезновение акул несёт необратимые последствия в ландшафте прибрежных вод, приводя к разрушению рифов и наводнениям.

Подробнее об этом написано в статье: Акулы - ландшафтные дизайнеры


3. Акулы, как верхушка пищевой цепи, являются жизненно важными для экосистем регуляторами численности других видов обитателей океана.

Пример можно прочитать в статье: Кипру нужны акулы для борьбы с рыбой фугу


4. Акулы несут функцию чистильщиков океана, сокращая число мёртвых, слабых и больных особей других видов животных, благодаря чему распространение инфекций не носит катастрофического характера.

Пример можно изучить по статье: Тигровые акулы "забили" на охоту на радость черепахам


5. Благодаря дайверам-энтузиастам, защитникам природы и представителям туризма некоторых регионов акулы существенно помогли бедным странам увеличить приток денег в бюджеты, создав рабочие места и инфраструктуру для обслуживания туристов в набирающем популярность направлении экотуризма (экологический туризм, зелёный туризм).

Иными словами, акулы стали одной из достопримечательностей в индустрии туризма.

Об этом можно прочитать в статье: Что дороже - мёртвая или живая акула? Экотуризм vs Убийства акул


Смотреть видео - почему акулы так важны для людей и для нашей планеты?

 

 

 

 

Акулы являются сверххищниками морей и океанов и выполняют невероятно важную роль в регуляции живых организмов в подводных экосистемах, находясь на верхушке пищевой пирамиды, - поясняет старший научный сотрудник массачусетского института океанографии Саймон Торролд.

Возьмём для примера белую акулу. Акула питается тюленями. Тюлени - рыбой и ракообразными. А те, в свою очередь, едят планктон. Мысленно убираем из этой цепочки нашу акулу.

Что произойдёт?

Тюлени, бесконтрольно размножаясь, заполняют образовавшуюся экологическую нишу. Едят они охотно и много, бесконтрольно размножаются, так как никто не регулирует увеличение их количества. Это приводит к тому, что еды им не хватает.

И тут два варианта развития. Либо они вымирают от голода, уничтожив популяции своей добычи, либо начинают есть то, на что раньше не обращали внимания, уничтожая кормовую базу других животных.

Стоит также учесть, что попутно будет увеличиваться количество больных животных, которые будут активнее заражать своих сородичей и становиться источниками эпидемий. В нормальных же условиях их количество всегда минимально, так как они в первую очередь попадают акулам на обед.

В любом случае, оба развития событий приводят к экологической катастрофе.

Пока природа уравновесит новую экологическую цепь после серьёзного дисбаланса, пройдёт несколько сотен лет и с лица Земли исчезнет не один вид морских обитателей. И ещё не известно, к каким природным катаклизмам приведёт данная ситуация.

 

Комментарий проекта "Лагуна акул"

В нашей стране крайне мало ресторанов, которые могли бы похвастаться наличием блюд с акульими ингредиентами в своём меню из-за отсутствия спроса на них у наших граждан.

Тем не менее, практически в любом крупном супермаркете можно отыскать замороженную продукцию с акулами (например, акульи стейки из голубой акулы).

Так, в сентябре 2019 года СМИ освещали уникальную ситуацию, когда защитники природы и неравнодушные сознательные граждане из Украины начали серию пикетов нескольких сетевых супермаркетов и ресторанов, продающих мясо акул, занесённых в Международную Красную книгу.

Об этом мы рассказывали в статье Акулы - не сало. Украинцы бойкотируют супермаркеты, продающие мясо акул

Кроме того, в Россию официально поставляются различные БАДы на основе акул из Китая.

А с развитием интернет-торговли заказать подобные продукты с доставкой в любой регион через онлайн-магазины теперь доступно каждому человеку, имеющему доступ в интернет.


Дополнительно прикладываем информацию от специалиста "Лагуны акул" Никиты Корнилова:

Сегодня утром коллега мне сообщила, что случайно нашла в сети магазинов "Твой Дом" суп из акульих плавников, - рассказывает Никита в своём посте Вконтакте.

Я решил проверить, пошел в отдел азиатской кухни, и да... я его нашел (все фото в посте). И это точно он, сеть магазинов "Твой дом" может очень многие уникальные продукты привозить в страну, включая Китай и Японию. И эти пакетики я в лицо знаю, после просмотра фильмов и чтения статей, плюс перевод и содержание не оставили сомнений.

Это два наиболее популярных так сказать, плавники для этого "консервированного" супа растирают до уровня пыли. По составу сами видите, не очень понятно зачем в него плавники. Убери их и получится вполне годный обычный суп. Но увы, у азиатов иное мнение.

И нет, они акул едят не от голода, якобы у них много людей и едят все подряд. На цену супа посмотрите... за 200 мл.



 

Особенно меня "порадовала" подпись к пакету про Коллаген. Маркетинговый ход для обывателей-девочек, которые верят традиционной китайским рецептам и медицине, уровня Плацебо.

Я сам встречал среди посетителей тех, кто в эту чушь верит! Именно так - плацебо - официальная медицина признала "полезные" эффекты от потребления акульего супа и мяса.

Но на самом деле все эти мифы о лечебных свойствах супа, улучшающих здоровье, потенцию, сердце, избавляющие от холестерина, основаны лишь на другом мифе об "антираковости" акульего здоровья и их хряща.

Этот миф уже давным давно разрушили ученые, есть фото акул с раковыми опухолями и клинические испытания уже давно доказали неэффективность потребления данного продукта. Но тысячи людей продолжают верить в эту чушь и покупать этот суп, как видите даже в нашей стране есть спрос на эту гадость!..

Я вас не прошу бойкотировать "Твой Дом" или писать петиции (они бесполезны), прошу лишь не покупать этот суп! Ни в ресторанах китайских, ни в сети маркетов, ни в Китае, если там будете.


 

Убийственный тренд на потребление акул, несмотря на усилия защитников природы и катастрофическую ситуацию с исчезновением акул, продолжает покорять различные страны мира. И Россия со странами СНГ - не исключение.

Этот тренд с кровавым шлейфом можно сравнить с чумой, поражающей человеческие умы.



 

А в свете последнего исследования о содержании ртути в акульих плавниках эта чума теперь будет поражать и здоровье потребляющего их человека, отравляя организм токсическими концентрациями ртути и других ядовитых тяжёлых металлов.

 

Рисковать ли своим здоровьем и употреблять продукт, полученный с помощью невероятной жестокости и кровавости, каждый решит сам.

Проект "Лагуна акул" призывает всех людей отказаться от употребления этого убийственного продукта - акульего плавника, и других продуктов из акулы.


Граждане!

  • не берите в руки забрызганный кровью продукт, чтобы не поощрать деятельность варварской индустрии;
  • берегите душу от отрицательной энергетики, исходящей от живьём истерзанных живых существ;
  • оградите свой организм и организм детей, в том числе будущих, от токсичных ртути и метилртути.


Смотреть видео - зашкаливающий по жестокости и нерациональности использования биоресурсов акулий фининг (отрезание плавников с живых акул и последующее выбрасывание животных обратно в океан):

 

Мы просим каждого человека, попавшего на эту статью (да-да, тебя, сознательного и разумного человека), ПОДЕЛИТЬСЯ ей с родственниками, друзьями и другими пользователями интернета, чтобы как можно больше людей узнало правду.

Остановим зарождающийся у нас спрос на продукты из акул - сделаем менее больными людей, убережём Мировой океан от глобальной катастрофы и сохраним этих древнейших обитателей нашей планеты от исчезновения (оно уже происходит).

Таким простым действием - отказ и игнорирование продуктов с содержанием компонентов акул - вы реально поможете Природе планеты и проявите заботу об окружающем нас мире.


С этой статьёй читатели смотрят следующие публикации:
Власти Израиля объявили о появлении стаи акул в районе Хадеры.
В бассейне жилого комплекса города Хиполаксо, штат Флорида, США, оказалась хищная акула.
Житель Новой Зеландии Андре Харт решил сделать марафон автостопом около 3000 км, надев вместо одежды костюм акулы.
Правительство острова Мадагаскар основало первый в Индийском океане заповедник для акул.
Президент Федеративных штатов Микронезии Мэнни Мори отметил, что у его народа есть много историй, когда акулы защищали людей. И вот пришло время людям...
Водные биологи из Kennedy Space Center НАСА помечают различных акул и рыб, чтобы отследить закономерности их миграций.
После волны нападений акул, которая привела к жертвам среди туристов, сёрфинг на побережьях острова Реюньон могут полностью запретить.

Поделитесь этой новостью с друзьями:


RSS
Нет комментариев. Ваш будет первым!
Загрузка...
Все тексты этого сайта могут использоваться только с указанием активной индексируемой гиперссылки на страницу-источник с данного сайта. По вопросам авторского права просьба обращаться к администратору.